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红烧羊肋排

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乔伊丝-辰晨的厨房  乔伊丝-辰晨

用料  

羊排 一斤
姜葱 少量
八角桂皮 各两片
酱油老抽 两勺
生抽 三勺
冰糖 十克
蚝油 一勺
黄酒 两+两勺

红烧羊肋排的做法  

  1. 羊排切块后泡冷水半小时洗净，可以去除羊膻味

  2. 羊排放入锅内加冷水和黄酒，烧开后煮三分钟，捞出羊排再次洗干净。

  3. 锅内葱姜八角桂皮老抽生抽蚝油黄酒冰糖放入，倒入羊肉后加水与肉齐平即可，高压锅十五分钟，泄气后，开盖收汁并调味，至浓稠即可出锅

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该菜谱发布于 2020-06-19 11:52:44
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