花胶鱼肚的简单快速泡发方法
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人做过这道菜
爱做蛋糕卷的小宝贝
很厚很厚的鳘鱼肚不建议用这个方法，直接切片炖更换。普通花胶鱼肚用这个方法泡发就很好。泡水只是让花胶变软，对发大没有什么帮助，必须经过上过蒸的步骤才能让花胶变大。
用料
花胶鱼肚的简单快速泡发方法的做法
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常用的花胶 点击看大图
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取常用的数量 点击图片放大可以看到原始花胶厚度
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过滤水泡发
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放在保鲜盒倒入纯净水放进冰箱冷藏泡，我一般泡一天，这个图片是中间拿出来剪短再继续泡时拍的。
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这是泡了一天一夜的，花胶已经变软
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放进锅里蒸10-15分钟，用高压锅蒸比较方便。
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蒸好的花胶放冷水里进冰箱再泡几小时，就可以看到花胶泡发到三倍大了
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再看看
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来个动图，Q弹十足 厚厚的
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如果不是马上炖来吃，就剪小块放进冰箱冷冻保存，想炖的时候拿出来不需要解冻，直接炖煮就可以了，很方便。
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是不是超简单😄
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剪开看看
小贴士
这个方法泡发的花胶炖汤 炖鲜牛奶都很适合 没有腥味
