小鲜肉酥饼快手免发酵，咔嚓咔嚓喷香掉渣！

面粉过筛

温水和面，水温大概在能喝不烫的程度，妈妈用的方法是三分之一用开水烫三分之二用常温和，我嫌麻烦，中和了

揉出面团，不需要特别光滑，醒40分钟，面团温度降下来了，再揉至光滑，这时非常好揉了，1分钟就滑了，分成3-4块

面团粘干面粉擀薄，忽略我这奇葩的形状🥵

加入肉酱，或者糖馅，甚至是下饭菜，都不会难吃

抹匀，面皮先卷成卷，再盘成盘

卷成酱紫

再次擀薄，表面撒芝麻，轻轻按压

我还做了迷迭香肉松的，同样非常的好吃

还有一个白糖版的

平底锅加油，两面煎黄，又香又脆

🍷来杯红酒配也毫无违和感，完美！我一个人吃了三分之二盘！