双色抹茶华夫饼

8.9 综合评分
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华夫饼简单快手,特别喜欢!今天做了抹茶豆沙的,好吃!酵母版的很适合做早餐,颜值高又美味,可以隔天做好,第二天早上热压加热一下就可以吃啦。

菜谱可以做10个华夫饼。

用料  

高筋粉 250克
细砂糖 30克
3克
鸡蛋 45克
牛奶 120克
鲜酵母 8克
黄油 20克
豆沙 15克*10个

双色抹茶华夫饼的做法  

  1. 1:除了黄油和盐,所有材料放入moido和面机。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤1
  2. 2:设置烘焙出膜,揉15分钟。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤2
  3. 3:10分钟的时候按暂停,加入盐和黄油,继续揉到扩展。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤3
  4. 4:分一半加入抹茶粉揉匀。这一步不用发酵。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤4
  5. 5:然后每个颜色均分5份,滚圆松弛20分钟。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤5
  6. 6:取两个面团,如图切开。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤6
  7. 7:重新组合一下,就是两个双色面团。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤7
  8. 8:包入15克豆沙。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤8
  9. 9:像包圆子一样包起来,捏紧收口。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤9
  10. 10:也可以这样组合。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤10
  11. 11:完成啦,可以盖保鲜膜防止表面变干。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤11
  12. 12:取一个面团,放在轻食机中间。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤12
  13. 13:热压2到3分钟即可,中间注意观察上色。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤13
  14. 14:热的时候特别好吃,凉了就是面包的口感。一共有10块,有一块我刚做好就吃掉了。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤14
  15. 15:成品图。

    双色抹茶华夫饼的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2020-06-19 16:33:52
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