清炒豇豆角
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人做过这道菜
工本务实
夏天豆角正是应季蔬菜，北方叫它豇豆。相比于芸豆，更喜欢长豆角脆脆的口感。今天做的豆角低油健康，汁多鲜嫩，做起来也相当简单~
用料
清炒豇豆角的做法
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把买来的豆角摘一下，掰成自己喜欢的段，洗干净。蒜切成不大不小的蒜粒。
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坐一锅水煮开之后加入少许食用油，把豆角放进去焯水（加油可以让豆角更翠绿，更容易熟）。焯大约3分钟捞出。捞出后可以稍微过一下凉水沥干。
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焯过水的豆角
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重新起锅加食用油放入蒜粒，放入焯完水的豆角一块炒。加入生抽1-2勺，加入食盐少许，稍微翻炒一下就可以啦~
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可以盛出来了
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仙女要吃饭了
小贴士
焯水的时候就可以把豆角焯熟（比一般青菜要焯久一点，但是不要太烂，影响口感），然后稍微翻炒就可以了。
不用放其他味精了~豉油豆角原汁原味就很棒。
焯水是豆角后来可以鲜嫩多汁的关键~
不用放其他味精了~豉油豆角原汁原味就很棒。
焯水是豆角后来可以鲜嫩多汁的关键~
