准备好调料，不爱吃辣的可以不加的哈。
冬瓜去皮，切片备用。
炒：1、洗锅加油，油热后加入小米辣炒个30秒，加入中火冬瓜炒2-4分钟，要炒熟、具体看切的厚度和用什么炒。2、炒到冬瓜7成熟加入生姜丝、酱油/生抽和盐调味，因为冬瓜水份很多了，所以我没加水，如果爱吃软的和汤汁的话可以加少量水小煮一会。调好味就出锅即可，可以出锅后撒上葱花、也可以出锅前20秒左右撒上葱花。很合适夏天吃。
上传你做的清炒冬瓜
敏敏家常菜
