虾清洗后放入冰箱急冻,杀菌的同时会更容易剥开
准备配料:蒜、小米辣、泰式海鲜酱,柠檬汁。因为家里没有柠檬汁,所以用的黄柠檬自己挤汁(大力出奇迹)将柠檬汁和泰式海鲜酱放入碗中备用。
虾去头,剥皮后中间切半刀,去虾线。然后放入调好的配料中腌制5到10分钟,最好放入冰箱腌。
将切好的蒜片、小米辣,和腌制好的虾,1:1:1的比例摆好装盘。齐活儿
上传你做的超酸爽的泰式冻腌生虾