蛋黄蛋清分离,除了蛋清和糖,其他食材搅拌均匀成蛋黄糊。
糖分三次加入蛋清打发,然后取1/3体积加到蛋黄糊中翻拌均匀,再一起倒入剩下2/3打发的蛋白中翻拌均匀。
预热烤箱175度,此时将蛋糕糊倒入纸杯大概8分满,放入烤箱烤25min。
上传你做的软萌糯米粉蛋糕