蛋清分离，蛋黄两只放入米饭，搅拌
午餐肉切丁，长豆切丁
蛋清加入葱丝，搅拌
热油，米饭下锅炒散。
加入蛋清液，搅散。
加入长豆炒至长豆变色。
加入午餐肉翻炒，炒至出香味。
调味，加盐就可以，或者加酱油，甚至加一勺老干妈都随意。继续翻炒至米粒开始跳动，然后出锅。
开吃。
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郭俊不吃猪肉
