五月吃豆—肉末炒四季豆
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人做过这道菜
B妈小厨
四季豆我们本地人又叫五月豆，五月的时候就是吃四季豆的时候，最近四季豆家里吃不完，我家除了我做手工面用的配料，还有土豆炒四季豆，四季豆炒干菜，清蒸四季豆，早上炒个肉末四季豆下粥味道很赞哦！
用料
五月吃豆—肉末炒四季豆的做法
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四季豆二个头撕掉，洗干净，里脊肉50克
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四季豆切颗粒
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猪里脊肉如图一样剁碎
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切好的四季豆、里脊肉末
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锅內放适量油
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加入四季豆翻炒一会儿
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四季豆颜色变后加入肉末炒
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倒入开水煮
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四季豆需要多煮一会儿
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加入少许盐如图小半勺
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加入生抽
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加入生抽1小勺如图
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翻炒片刻即可
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装盘即可食用
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前几天早上炒的四季豆用来下粥
小贴士
四季豆吃的时候一定要煮熟透才可以吃，否则容易引起食物中毒，那么四季豆要煮多长时间才熟呢?一般是煮7分钟，看到颜色变色就可以了，如果不确定煮熟差不多了尝一下即可。
