意面酱

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小美不愧“酱神”的称号
全部新鲜时蔬熬制
无任何添加
味道却是极好的
喜欢吃意面的盆友
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用料  

6克
10克
大蒜 5瓣
洋葱 100g
牛里脊肉 100克
食用油 35克
番茄 700g
黑胡椒粉 1克以下

意面酱的做法  

  1. 将用三个五清洗法洗好沥干水分的牛肉丁放入煮锅,设置turbo键/1秒打碎

    意面酱的做法 步骤1
  2. 打好的肉糜

    意面酱的做法 步骤2
  3. 肉糜盛的放在碗中备用,将蒜和洋葱还有食用油加入主锅,设置3秒/速度5切碎

    意面酱的做法 步骤3
  4. 切成细腻的颗粒,用刮刀棒将食材全部刮至锅底,倒入牛肉糜,设置3分钟/V/速度2爆香

    意面酱的做法 步骤4
  5. 结束后再加入番茄块后,设置10秒/速度6打碎番茄

    意面酱的做法 步骤5
  6. 加入黑胡椒粉,糖和盐,设置25分钟/V/速度2进行收汁,这一步用网篮代替两杯盖防溅

    意面酱的做法 步骤6
  7. 收汁后里面的肉末也现身了,酱的颜色也美了

    意面酱的做法 步骤7
  8. 铺在煮好的意面上,趁热享用美味吧

    意面酱的做法 步骤8

小贴士

给小朋友吃黑胡椒粉最多放到1克,再多就会辣,那成人喜辣的可以加到三克甚至更多随你喜欢
每种番茄汁水不同,25分钟如果感觉不够干再加5-8分钟收汁
 

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该菜谱发布于 2020-06-19 22:52:51
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意面酱的答疑

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