追剧小零食：柠檬酸辣（无骨）鸡爪

Name: 追剧小零食：柠檬酸辣（无骨）鸡爪
Ingredients: 🦴鸡爪焯水🦴; 15只鸡爪; 适量料酒; 适量姜; 适量葱段; 适量花椒; 🧄配料🧄; 1个百香果; 1个柠檬; 适量蒜瓣; 适量香菜; 1个洋葱; 适量小米椒; ❗酱汁❗; 2勺辣椒油; 1勺麻油（花椒油）; 4勺生抽; 2勺老抽; 1勺耗油; 1勺盐; 1大勺糖

3 人做过这道菜

YyTiNg

突然发现这是第三道“柠檬酸辣”系列菜了（真是柠檬酸辣走到黑），酸酸辣辣，亲测好吃，童叟无欺！快来试一试！（这个鸡爪真的超级棒，我自己也常做，给朋友也做了好多次了）网上卖的超级贵而且口味真的不一定有这个优秀哦！

用料

🦴鸡爪焯水🦴
鸡爪	15只
料酒	适量
姜	适量
葱段	适量
花椒	适量
🧄配料🧄
百香果	1个
柠檬	1个
蒜瓣	适量
香菜	适量
洋葱	1个
小米椒	适量
❗酱汁❗
辣椒油	2勺
麻油（花椒油）	1勺
生抽	4勺
老抽	2勺
耗油	1勺
盐	1勺
糖	1大勺

追剧小零食：柠檬酸辣（无骨）鸡爪的做法

我觉得这图挺好看的哈哈哈哈哈哈哈直接下一步！
鸡爪洗净减去jio指甲
鸡爪冷水下锅加入葱，姜，料酒，花椒，大火煮13分钟左右
鸡爪捞出过凉水，放冰箱冷藏一会（方便后面脱骨）
鸡爪去掉大骨头，切成小块（或者不想脱骨就直接切切开吧）
找个碗调料汁，加入2勺辣椒油+1勺麻油（花椒油）+4勺生抽+2勺老抽+1勺耗油+1勺盐+1勺糖，搅拌均匀备用
柠檬去籽切片，小米椒切小段，洋葱切块，蒜瓣切末，香菜切段百香果挖出备用
找个大容器，加入鸡爪，洋葱，蒜末，香菜，小米椒，柠檬，百香果和料汁，抓拌均匀
建议冷藏一夜或四小时以上吃哦～会更加入味

小贴士

1.因为做了太多太多次，这是第一次做的图，缺的图我会尽快补上滴
2.因为做了很多次所以后期我调整了几个地方，我不能吃辣，所以后期小米椒省略掉了。我不喜欢百香果的颗粒感，所以后期也把百香果省略掉了。我觉得柠檬片太多了，所以后期我一般是一半柠檬切片，一半柠檬挤汁。这些调整都是我自己根据自身口味调整的，完全不影响我对它的爱！太美味了！
3.大家可以尝试多加洋葱，真的很好吃！（我们都把洋葱当主角了）
4.鸡爪到底脱不脱骨看自己心情吧～脱骨方法人人不一样，麻烦大家自行查询吧～（如果我自己吃我会脱骨脱到一点都不剩，简直不要太爽）
5.大家根据自己的口味调整料汁的酸甜苦辣咸程度，众口难调，请大家多尝试呦～
6.相信我，亲测好吃！都冲起来！
7.祝大家生活愉快～❤️
8.两勺辣椒油可以换成1辣椒油，1辣鲜露