新炸酱面（新手友好）

首先准备好材料，注意肉馅要有肥的来起锅，这样做出的炸酱面才香。
接着把土豆切成块，水煮。然后水不要倒，可以继续煮面条。

放一勺盐，一勺油，煮面。

把面条捞起来，过两遍凉水。防止坨了。

倒油，把肥肉块下锅炒，怕糊可以小火。
炒成上图就差不多了。我给扔掉了，但是喜欢吃油渣的也可以不扔。

接着倒入猪肉末，炒到变色，加入生抽，料酒。

加入土豆，倒入黄豆酱，甜面酱，两者1:1
喜欢咸口，黄豆酱多加
喜欢甜口，甜面酱多加
再加入白糖

再翻炒两分钟，擦入黄瓜丝，就出锅啦😍