虾仁荷兰豆/雪豆
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人做过这道菜
你亲爱的爸爸们
用料
虾仁荷兰豆/雪豆的做法
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准备食材
1. 虾提前解冻。剥皮，去虾线，切成小段，放适量料酒抓匀(约一勺)。
2. 荷兰豆去掉两头，摘掉筋。 -
锅里烧水至沸腾，放入虾段，焯水至微微泛红(约20秒)，捞出待用。
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锅里水沸腾时，荷兰豆焯水30秒，捞出过凉水，待用。
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炒锅放少许油烧热，放入虾段翻炒片刻(约15秒)，放入荷兰豆翻炒。
放入适量生抽，盐(如果够咸可省略)，及黑胡椒。翻炒均匀。 -
出锅！
