超简单无糖无脂脱脂酸奶（无需酸奶机）

找一个透明的食品保鲜盒，洗干净。用热水烫一下（包括盖子）无需擦掉水，甩两下就行。

将牛奶或脱脂奶倒入，与菌粉搅拌均匀。
我用的是这种里海菌。

夏天等24小时，冬天等28小时就好啦。
期间不要打开盖子看，可以晃动看是否凝固。

将发好的酸奶，表面一层（稍微发黄），用干净勺子刮出，放入另一个盒子里，再加入500ml牛奶，可以继续发第二盒。
周而复始，一袋里海菌可以连续发一个月左右。

上面是第一次发的，白色。下面是刮出上面的黄色，继续准备发第二次的。