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直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种 

虽然冷藏发酵出了一点小状况，但是在老师的指导下终于完成了。

菲erragamo

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孙大娘厨房

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帮我看一下土司顶部开裂啥原因？谢谢😜

喜欢三明治的瘦子

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一共做了两款，老师的11和13。这个颜色比13还要淡。中种做完不粘手，但是和主面团搅拌后跟粘手。上图是发酵后的中种。

丹丹616

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今天跟着老师的直播同步做中种吐司。因为下大雨没能去超市买椰浆，换成了牛奶，黄油换成了椰子油，烤好后也刷了椰子油。

一条叫旺达的小鱼

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#午餐•2020年8月17日#

燕窝美 （黑龙江,哈尔滨）

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蓝莓_2020

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第一次跟着老师做的吐司非常成功，当时没有椰浆，第二次准备了椰浆，并且趁着上次成功的热情又做了一次，配方×2想做两个好送给亲朋好友分享，结果翻车了。 椰浆挤的时候有点稠，就按照配方的最大量操作的，结果面团的水份太大，根本没办法操作，加上当天室...

一条叫旺达的小鱼

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#午餐•2020年8月17日#

燕窝美 （黑龙江,哈尔滨）

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昨晚做好了种面团放冰箱冷藏，今天早早回家操作起来，因为今天的气温是最近几天最低的，哈哈抓住时机了

一条叫旺达的小鱼

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我一直在用这个方子，几乎零失败

大水蜜桃

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九点出炉，刚撕开，说实话组织并不是很好

可可香奈儿

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阳晨吐司盒，烤完就粘在壁上

涵涵淘气包 （北京,海淀）

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中种太干

catmeow