土豆切丁焯熟
油热后,放入洋葱,土豆丁,可以中小火,因为土豆已经熟了,这一步主要是让土豆上色,煎的颜色漂亮一些。
土豆煎好后,剩下的底油放入香肠煎,煎好后,放入土豆丁,加入孜然粉、芝麻粒、辣椒面、生抽、盐,翻炒均匀出锅。
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