藜麦虾仁🍤海参粥
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人做过这道菜
參滋味
我非常喜欢吃砂锅粥，无奈身在异乡真的好难找到有餐厅做的正宗。所以自己创作了一个类似砂锅粥的海参粥，味道理想，连家里对粥品要求很高的先生都赞！分享给大家！
用料
藜麦虾仁🍤海参粥的做法
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G&G 加拿大野生海参，参滋味食谱专用海参。
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主要食材一览
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藜麦和东北大米，用水泡15分钟。
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干瑶族泡水待用
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分解虾，主要分开头部，清理虾肠和虾胃。
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海参可以切丁或片，随意。
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放一点盐和耗油腌一下
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热锅放多些油，把沥干表面水份的虾头和虾壳放进去油里煎炸出虾油。
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米和水的比例1:10，直接倒到锅里。
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接着放入姜蒜，干瑶柱，大火烧开，小火煮至米开。
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米煮开变粥后加入海参煮15分钟，同时我把虾壳和虾头都取出来了。
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最后放虾，虾仁变色既煮熟。
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可以放点盐或酱油调味。
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乘碗前可以加上香菜或葱。家里只有一点点香菜了，所以我放了薄荷装饰。
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鲜香扑鼻而来
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有参有虾有美食！
小贴士
完全泡好的海参可以直接吃，所以不用煮太久。藜麦可以不放，喜欢香菇的可以加点一起煮，更接近砂锅粥的配料之一是冬菜，超市有卖，煮好加一点更爽口。我煲的粥的口感偏浓绸，喜欢粥水多点就注意水量或调整时间，都是方便自己撑控。
