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烩牛肉丸子

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Yang妈妈的厨房  Yang妈妈
今天的牛肉丸用的丸莊黑豆原汁酱油，现在特别喜欢这款酱油，色泽和味道都是我喜欢的，大概是因为黑豆酿造的，只需要加一点，菜色就很好看

用料  

牛肉 350克
糖 1勺
盐 少量
生抽 2勺
蚝油 2勺
胡椒粉 1勺
葱 适量
鸡蛋 1个
淀粉 4勺

烩牛肉丸子的做法  

  1. 牛肉剁碎加所有调味料和葱顺时针搅拌起筋。

    烩牛肉丸子的做法 步骤1

  2. 做成丸子，下油锅炸

    烩牛肉丸子的做法 步骤2

  3. 炸变色后捞出。

    烩牛肉丸子的做法 步骤3

  4. 锅底留一点点油，放点生姜片和蒜瓣，放入牛肉丸，加一点生抽，几滴老抽，加清水，大火烧

    烩牛肉丸子的做法 步骤4

  5. 水变少时加一点水淀粉勾芡

    烩牛肉丸子的做法 步骤5

  6. 出锅

    烩牛肉丸子的做法 步骤6

  7. 吃一个吧

    烩牛肉丸子的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

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该菜谱发布于 2020-06-20 12:27:20
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