好看更好吃の荔枝烤鱼
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人做过这道菜
郑三月儿
用料
好看更好吃の荔枝烤鱼的做法
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鲈鱼洗干净，擦干水分，两面都撒上盐，胡椒粉，孜然粉，腌制2小时。可以放几片姜去腥。
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准备，一些做酱汁的配菜和一小块火锅底料。
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准备自己喜欢的蔬菜
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多功能锅底部先涂一层油
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摆上蔬菜
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剥20颗荔枝，去核。
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取其中10颗捣碎。
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锅中加入油，烧热，放入鱼，一面煎到金黄，再翻身煎另一面。
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两面煎到金黄即可。
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鱼煎好了，放到蔬菜上。
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爆香蒜头，小火放入火锅底料，再放入荔枝碎，青辣椒，红辣椒，翻炒一下
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加入开水煮开，放盐调味，再放一点点糖。
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淋到鱼上
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摆上几颗荔枝，开小火，边煮边吃，慢慢入味。
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可以开动啦
小贴士
煎鱼不脱皮小窍门：油温要比较高才放入鱼，鱼放入之后要煎到定型且一面金黄再翻面，只翻一次就好，这样才不会脱皮或者散开。
做烤鱼在煎鱼之前可以在鱼身上打一层薄淀粉，我忘记了。
做烤鱼在煎鱼之前可以在鱼身上打一层薄淀粉，我忘记了。
