牛奶、蛋黄和玉米淀粉以及白糖混合搅匀
开小火一边煮,一边搅拌,牛奶煮开之后放入两片芝士
继续用小火煮,一定要不停的搅拌,玉米淀粉喜欢沉底,另外一点就是不搅拌的话容易糊底
直至煮到浓稠状态,和沙拉酱差不多
之后挤入几滴柠檬汁搅拌均匀
容器底部刷一层油,倒入容器内,表面刮平整,冷却至室温,保鲜膜密封好之后放入冰箱冷藏保存3-4小时左右
冷却好倒扣在案板上
切成自己喜欢的形状,表面刷一层蛋液
放入烤箱200度,18-20分钟左右,上色即可(注意火候,烤的过程中多观察)
成品出炉
奶香浓郁,入口即化,香味四溢、外焦里嫩
每天都要好好吃早餐
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