蒜蓉辣椒酱

第一步，将所有的材料洗好，可按照数量提前称好

然后将蒜头和辣椒一起放入锅中打碎(我是用的小美，7秒打碎)，没有小美的话，可以用任何一种可以打碎的机器，当然也可以用刀剁，那就要点耐心啦，还有准备好辣眼睛辣手😂。一个小窍门，我以前也用刀剁过，戴上一次性手套，再戴个简易手套就不会辣手了，或者用剪刀剪也不怎么辣手。

这是打碎后的状态

将所有的材料放入锅中。这步用小美就快啦，15分钟，自动出成品。或者放在炒锅中小火熬制：特别注意^O^，油会溅出来哒，做好一切防护措施。熬制10-15分钟就OK了，此时可以闻到特别浓的香味

冷却后装瓶。密封保存，能在冰箱放置2-3个月。当然，这个量估计很快就吃完了。好吃后面可以按照比率加量，特别下饭