西芹，豆芽炒豆干
8.3
综合评分
14
人做过这道菜
品妈妈味道
用料
西芹，豆芽炒豆干的做法
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西芹洗净切段，豆芽洗净，如果吃不惯西芹那个味的，可以把厂西芹焯下水。
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我买的豆干
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切条，放少许盐，焯水一分钟，去豆腥，也更筋道。
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准备好小料，今天没葱。但味道也不错呀。
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油热先把小料爆香，再倒入豆芽和西芹炒几下，再加豆干，加一勺生抽，蒸鱼豉油，花椒面，少许盐，翻炒两分钟左右就可以出锅了。
小贴士
不吃辣的可以不放小米辣，如果有蒜苗味道更美，这个季节蒜苗不好找。
炒菜时最好用大火，这样豆芽和西芹更脆。
炒菜时最好用大火，这样豆芽和西芹更脆。
