蒜头焗叉尾鱼

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叉尾鱼肉质细嫩,营养价值很高,放多蒜头一起焗,我家人都很喜欢这种吃法。

用料  

蒜 11
料酒 半
叉尾鱼 1
生抽 1
盐 适量
大葱 半条
油 1勺
生粉 1勺

蒜头焗叉尾鱼的做法  

  1. 叉尾鱼洗净切块状,加盐、生粉、料酒、生抽腌半个钟。以上图差不多全部材料。

    蒜头焗叉尾鱼的做法 步骤1
  2. 先下油煎香叉尾鱼八成熟,再放蒜头炒香它。

    蒜头焗叉尾鱼的做法 步骤2
  3. 然后放切的大葱

    蒜头焗叉尾鱼的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖焗3分钟。

    蒜头焗叉尾鱼的做法 步骤4
  5. 关炉火,上碟可以吃。





    蒜头焗叉尾鱼的做法 步骤5

小贴士

叉尾鱼不要放太多油,它本身脂肪出油多,不要焗得太长,很容易变糊状。
 
该菜谱发布于 2020-06-20 15:53:17
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