满分芝士！双层抹茶巴斯克烤芝士蛋糕
7.4
综合评分
35
人做过这道菜
太上老鱼
巴斯克烤芝士蛋糕也太热门了，然而从上周我才第一次做，简单的操作方法和不可思议的美丽味道一下就把我击中！这也太好吃了！
“加抹茶！加巧克力！立刻把这些味道结合到一起！”我的内心是这么咆哮的。
所以我在立刻又做出了这个配方，依旧操作非常简单，味道同样可以说是，更可爱。
配方适用于六寸(15cm)蛋糕模。
“加抹茶！加巧克力！立刻把这些味道结合到一起！”我的内心是这么咆哮的。
所以我在立刻又做出了这个配方，依旧操作非常简单，味道同样可以说是，更可爱。
配方适用于六寸(15cm)蛋糕模。
用料
| 原味蛋糕糊 | |
| 奶油奶酪（室温软化） | 150克 |
| 糖 | 35克 |
| 鸡蛋（室温） | 1.5个 |
| 香草精 | 适量 |
| 奶油 | 150克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 抹茶蛋糕糊 | |
| 奶油奶酪（室温软化） | 150克 |
| 糖 | 35克 |
| 奶油 | 150克 |
| 鸡蛋（室温） | 1.5个 |
| 抹茶粉 | 16克 |
满分芝士！双层抹茶巴斯克烤芝士蛋糕的做法
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烤箱预热210度，六寸圆形模具垫油纸。
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首先先做底层的抹茶部分。奶油奶酪室温软化，和糖一起搅拌至顺滑。加入室温的鸡蛋液，这里鸡蛋不要加得太快，搅拌至顺滑即可。
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抹茶粉过筛和奶油先混合至没有干粉，没有结块。
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加入到之前的混合物中。抹茶部分搞定。把抹茶面糊加入蛋糕模中。
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再做原味部分。步骤与之前相同。
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奶油奶酪与糖搅拌顺滑，加入室温蛋液，香草精，再次搅拌顺滑。
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低筋面粉过筛与奶油混合均匀，加入之前的混合物中。
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把原味蛋糕糊从整个蛋糕模的中心位置轻轻倒入，不要太大力，不然分层不好看。
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烤箱210度烤25-30分钟（我烤了30分）
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出炉后会轻轻摇晃！冷却到室温后，冰箱冷藏一夜～就可以吃啦，中间是会有些流心的程度！
小贴士
我的蛋糕还配了焦糖蜂蜜酱，
配料是蜂蜜100g，清水1/4汤匙，柠檬汁几滴。小锅加热至棕色
配料是蜂蜜100g，清水1/4汤匙，柠檬汁几滴。小锅加热至棕色
