布袋饼
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人做过这道菜
方小厨6
搁袋饼是衢州特色小吃，“搁”在衢州话里是“放”的意思。据说早前人们为了下地干活方便，将饼搁在口袋里，留至空闲时候享用，自此有了布袋饼这个名字。
用料
布袋饼的做法
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1、准备原材料。
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2、将面粉泡打粉酵母食盐放入容器内加温水揉至面团光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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3、发酵至两倍大。
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4、搓成长条下面剂40克一个。
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5擀成椭圆形。
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6、中间刷上油(防止黏在一起，里面没有空心的）
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7两个一组边沿对齐捏一下。
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8、开始捏花边一压一叠从头捏到尾。
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9、表面喷涂少许水均匀的撒上白芝麻，轻轻按压一下，这样更粘连，醒发半小时左右。
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10、上蒸锅蒸12分钟即可
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11、起油锅油温5成热下锅炸。
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12、炸至两面金黄捞出沥干油，备用。
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13、布袋饼中间改刀切开备用。
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14、搭配自己喜欢的肉类或海鲜和蔬菜等，好吃的布袋饼就做好了，咬一囗呀！酥嫩的口感无与伦比！
