家庭版简单快捷#孜然鸡翅根#孜然鸡翅中
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人做过这道菜
想做大厨的癸
用料
家庭版简单快捷#孜然鸡翅根#孜然鸡翅中的做法
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将鸡翅根或鸡翅中在凉水上冲洗干净，加入大蒜末、生姜片、葱丝、黑胡椒、花椒粉、味极鲜、蚝油、生抽、料酒拌匀，给鸡翅根做按摩揉捏更加入味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时……
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将腌好的翅根连带腌料一同放入冷水锅中
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煮沸焯水去血沫
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将焯过水的鸡翅根捞出备用
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调制灵魂撒粉料：孜然粉为主，花椒粉、黑胡椒粉、盐和鸡精都少许
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放入平底锅煎炸至金黄色即可
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趁热撒上灵魂撒粉，味美至极……
