少油少盐西葫芦饼

两个西葫芦擦成丝。（自家种的西葫芦，所以比较小个，要是大的话一个就可以了，相应的鸡蛋两个即可）

加一勺盐，搅匀

加三个鸡蛋，搅匀

加适量面粉搅成面糊

撒入葱花蒜末（我个人喜欢吃蒜，无蒜不欢，不喜欢的可以不加）

热锅冷油，等油烧热了，倒入适量面糊，摊开抹平，为了美观可以尽量整理成圆形。差不多几分钟以后成型。（我没记时，确定成型没有可以颠一颠锅，面饼整体摇晃就成型了。然后就可以给它翻个面，再等几分钟。同样颠一颠锅，判断熟了没，再用筷子也戳一戳中间，看看能不能很顺利戳下去。（小白做法😂😂😂）

完成！请享用吧~