热油炒鸡蛋，炒的碎一点，盛出备用。
重新放少许油，下葱末蒜末，炒香后放黄豆酱，一定要小火炒，防止炒糊。
放小半碗水，加水淀粉，老抽调色，煮大约两分钟，待比较粘稠，冒小气泡，放鸡蛋，翻拌均匀后即可。
煮面条，青菜，过冷水后捞出，放少许香油调拌。加黄瓜丝，酱，即可。
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五楼半
