披萨饼7寸×4个

0 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 230克
低筋面粉 30克
普通面粉 70克
木薯淀粉 90克
30克
5克
酵母 5克
牛奶 240ml
黄油(软化) 30克

披萨饼7寸×4个的做法  

  1. 因为家里高筋跟低筋面粉都不够了,所以加了普通面粉,跟木薯淀粉,没想到效果也还不错!依次加入高筋,普通,低筋,木薯,糖,盐,酵母,多次加入纯牛奶,搅成棉絮状,加入黄油,揉成光滑的面团,醒发1-1.5小时,我这边下雨,我就当放热水的过上,发酵

  2. 醒发后的面团,我的这个称了一下730多g,我分成4个180左右大小的面团

    披萨饼7寸×4个的做法 步骤2
  3. 我的是7寸的模具,所以擀的差不多就可以了,提前预热,200度6分钟,刚刚好,烤好后等晾凉了装保鲜袋,放冰箱冷冻,随吃随取!

    披萨饼7寸×4个的做法 步骤3
  4. 在烤的时候,可以做下一个的饼皮,反正挺快多,不慌不乱!

    披萨饼7寸×4个的做法 步骤4
  5. 成品就是这样子啦!

    披萨饼7寸×4个的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-06-20 20:50:16
23 收藏


作者小丸子的猜想的其他菜谱

披萨饼7寸×4个的答疑

关于披萨饼7寸×4个的做法还有疑问? 登录提一个问题