腊肉炒木耳
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人做过这道菜
S雕盘绮食
木耳是很有营养的食材，经常吃，对身体好处多多
用料
腊肉炒木耳的做法
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腊肉片，用温水冲洗干净，剪成块
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我用的是大块脆木耳，提前几个小时泡好，用热水煮两分钟
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煮好的木耳，用凉水浸泡一下
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将浸泡好的木耳，切成丝
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备好调料，葱姜蒜，香叶花椒，剁椒泡椒
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锅中烧油，倒入腊肉块翻炒
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接着倒入提前备好的调料翻炒
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分别加入料酒和生抽，翻炒
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放入切好的木耳丝翻炒
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然后加半碗水加盖小火10分钟左右
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切点葱段
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煮好以后，将葱段加入锅中翻炒
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好啦盛盘装饭啦！
小贴士
我选的木耳是脆木耳，比较耐煮，怎么煮都是脆的口感，各位根据木耳的品种调整时间。腊肉有鲜甜味，酱料都是咸的，我没有另加盐，祝君多吃不胖！
