洗净黄蛏表面的泥沙，加盐水泡蛏让其吐沙。
吐完再次洗干净备用。
蛏壳后面的连接处划一刀，然后深盘准备一个。
耳朵朝下（也可以理解为耶朝下），切记。
倒入适量福建老酒，加入姜丝。
水烧开后，将碗置入蒸锅，隔水炖20分钟即可。一碗鲜甜肥美插蛏出锅啦！
上传你做的插蛏（福清特色）
珊乐的美食之旅
