蒜蓉大龙虾🦞
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人做过这道菜
飘逸微风
周末去逛超市采买下星期的食材，被大龙虾🦞馋到了，就它了，以前都是在外面吃各种口味，太难烧的不行，就试做一下蒜蓉的，清蒸 简单 也算是原汁原味吧。
买了四只，每只都有1斤多，格头不小，都没长盘子装了。
买了四只，每只都有1斤多，格头不小，都没长盘子装了。
用料
蒜蓉大龙虾🦞的做法
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用刷子清水洗刷干净，
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把大钳子剪下来，再把龙虾从尾部从中剪开(因为刀功太差，觉得大剪刀✂️比较好用)。后把虾肠拉出来，把小脚脚都剪掉，龙虾洗净控干水份放在长盘中。
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底部铺上开水泡软的粉丝，再把龙虾放上(我是放入二只显得有点挤)，把蒜蓉和佐料另用小碗调好(忘记拍照了）用小匙汤慢慢的均匀浇放在虾身上。放大锅中蒸15分钟左右即可。
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用刀在大钳子上砍一下，有裂缝就行，主要是好剥。上锅蒸15分钟左右即可。
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这是最后成品，漂亮 完美 成功。
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这个大钳子是什么佐料都没放，就这样清蒸的，剥出来的蟹肉沾甜醋吃，很鲜美😋
小贴士
时间不能太长，根据各家火的大小，还有二只时间有点长蒸过头了，虾身都抽卷起来了，肉质也有点硬硬的。
