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免揉杂粮欧包，可做普通面粉或者全麦款的欧包方子

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嘉言-嘉语的厨房  嘉言-嘉语
夏天不爱和面，懒得一发二发的，那就来欧包吧

用料  

紫米面包粉，或者高粉和全麦粉 300克
酵母 5克
糖，可不放 15克
水或者脱脂牛奶（根据面粉吸水性调整） 200-250克
盐 2克

免揉杂粮欧包，可做普通面粉或者全麦款的欧包方子的做法  

  1. 所有食材搅拌，用硅胶铲哦，不然粘到怀疑人生，隔半小时翻拌一次，一共翻拌两三次就好，也可以隔夜发酵二十四小时，然后整形，多洒些面粉整形，不然还是很粘的啊，发酵至两倍大，然后表面洒干面粉，割包

    免揉杂粮欧包，可做普通面粉或者全麦款的欧包方子的做法 步骤1

  2. 割包完毕放预热好的烤箱190度25分钟就好了

    免揉杂粮欧包，可做普通面粉或者全麦款的欧包方子的做法 步骤2

  3. 出炉，晾凉切片。

    免揉杂粮欧包，可做普通面粉或者全麦款的欧包方子的做法 步骤3

小贴士

这是款微微有点发酸的欧包，不喜 的可以稍微多来点糖

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的免揉杂粮欧包，可做普通面粉或者全麦款的欧包方子

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-21 10:22:45
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