和风金枪鱼花豆沙拉
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-Gracia
用料
和风金枪鱼花豆沙拉的做法
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如果豆子是生的，就放一片香叶煮熟。用的是罐头的话，也在放了香叶的水里滚上两三分钟左右。
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金枪鱼沥干水分，和蛋黄酱、苹果醋、白酱油搅拌均匀。
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洋葱切末，在盐水中浸泡十分钟后沥干。
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小葱切末，和洋葱、酸豆、花豆一起放进金枪鱼酱中拌匀。
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加入适量的盐和黑胡椒调味，然后开吃吧！
小贴士
酸豆（capers）可以换成橄榄，不放也完全ok。
苹果醋可以用柠檬汁或其他醋替代，但风味会受影响。
白酱油可以用日式酱油+味淋替代，1:1，和白酱油的总量不变。
苹果醋可以用柠檬汁或其他醋替代，但风味会受影响。
白酱油可以用日式酱油+味淋替代，1:1，和白酱油的总量不变。
