平底锅刷油。
油烧热后放入饺子。不要摆放太密要有空隙。
加入超过饺子一半的水。
盖上锅盖大火煮开后转中小火，让水分慢慢蒸发。
两个鸡蛋打散。
锅里水差不多烧干发出滋滋的声音揭开锅盖。
均匀倒入鸡蛋液。
盖上锅盖转小火。
蛋液差不多凝固后关火焖三分钟。
揭开锅盖做好啦
撒上黑芝麻。
撒上葱花出锅开吃
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