中东风味茄子
0
人做过这道菜
MissPetite
简简单单的一道风味素菜，配皮塔饼或者印度馕饼。
用料
中东风味茄子的做法
-
热锅后，倒入橄榄油，油热后，加入切成小块的茄子，中小火煎10分钟左右直到茄子外脆内软。
-
再加入蒜末，番茄，Ras el hanout，煮5分钟左右。
-
将鹰嘴豆和一半的薄荷叶碎和香菜叶碎放到锅里焖5分钟。再撒上切成小块的Feta芝士、适量的盐和黑胡椒以及剩下的薄荷叶碎和香菜叶碎装盘即可享用。
小贴士
1.该配方可供2-3人享用。
2.如果用鹰嘴豆代替鹰嘴豆罐头，请务必将鹰嘴豆用开水煮15分钟后再用。
2.如果用鹰嘴豆代替鹰嘴豆罐头，请务必将鹰嘴豆用开水煮15分钟后再用。
![[自留版]用Kenwood制作的英式吐司](https://i2.chuimg.com/992c8844b65449ba802296d3873ba3e4_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
