手抓饭（电饭锅版）猪肉
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人做过这道菜
awen19841004
一直想吃真正的手抓饭，但疫情期间尽量少出门聚餐，所以，利用现有的材料来一份简易版的手抓饭
用料
手抓饭（电饭锅版）猪肉的做法
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大米洗干净，用水浸泡20-40分钟
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葡萄干洗干净，用温开水泡一下
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肉不要切的太小，不然一炒一顿就没多少了
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洋葱切丝，都不要切太细哦
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胡萝卜切条，都不要切太细哦
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热锅凉油，建议油多一点
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放入1勺半的白砂糖
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火不要太大，以免把糖色炒糊了
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糖在油锅里变焦糖色，就好了
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放入肉翻炒
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炒糖色的好处就是不放酱油，肉的颜色也会很漂亮
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肉炒变色后，放入洋葱
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洋葱翻炒断生
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放入胡萝卜条
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胡萝炒软
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放入三勺生抽
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倒入锅中炒均匀
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撒入灵魂孜然粉
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放1勺半的盐
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加入热水
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倒入电饭锅
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每个位置上都放米，要平铺放匀
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汤刚刚过大米
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放入葡萄干
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摆好造型
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电饭锅浓郁，五谷饭，静候美食，满屋飘香
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出锅了
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享受美食
小贴士
大米一定泡一下，这样容易熟。酱油可放可不放，因为颜色好看，就放了一点。我尝着味道淡点，但孩子吃就少点盐
