光头面包

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淡淡的香甜味道,紧实又有韧性,宛如面包里的戗面馒头😁,小小的一个萌萌的磨牙小零食啦😄

用料  

高筋面粉 230克
酵种(酵母) 160克(2克)
50克
淡奶油 30克
3克
水(用酵母增加水量) 47克
黄油 10克

光头面包的做法  

  1. 揉至粗手膜就可以了

    光头面包的做法 步骤1
  2. 发1.5倍大

    光头面包的做法 步骤2
  3. 分成30克一个,揉成球,再稍微醒发,常温20分钟就好了

    光头面包的做法 步骤3
  4. 200℃,刷蛋液,烤15min

    光头面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-21 12:09:06
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