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清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋

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pipipa的厨房  pipipa
又要到了吃嫩南瓜的季节了，嫩南瓜切成丝煎饼也是非常美味的，这次尝试了一下切成片炒鸡蛋，味道也很不错！

用料  

鸡蛋 2个
盐 适量
南瓜 300克
葱花 少许

清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 嫩南瓜切成片，装盘（不需要削皮）

    清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散，加盐加一点辣椒面，（不爱吃辣的加一点盐即可）

    清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 热锅冷油，倒入蛋液，翻炒一下盛出备用

    清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 锅内倒油，加入葱花和南瓜片，翻炒一下，加入盐，鸡精，蚝油等调味品

    清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 炒4-5分钟左右加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可！

    清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法 步骤5

小贴士

嫩南瓜切薄片，易熟，所以不用炒很长时间

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清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-21 12:19:47
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