皮蛋肉丸汤

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用料  

皮蛋 4个
猪肉 200克
生粉 1勺
2勺
味精 0.5勺

皮蛋肉丸汤的做法  

  1. 把绞好的猪肉,加入盐、生粉拌匀摔打几下即可,防止肉丸松动。再把剥好壳的皮蛋放入,加水。

    皮蛋肉丸汤的做法 步骤1
  2. 上锅蒸,水开放入盐、味精。接着盖锅蒸七分钟。

    皮蛋肉丸汤的做法 步骤2
  3. 这样即端出锅,开喝了。

    皮蛋肉丸汤的做法 步骤3

小贴士

***如果怕猪肉腥可以放姜在里面。
***想要皮蛋更加有嚼劲,可以在未去壳前,提前煮。这样不影响后期猪肉丸因煮制太久而有些老。
 
该菜谱发布于 2020-06-21 13:34:45
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