可萌可萌的冰激凌松饼

分离蛋清蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻，蛋黄中加入玉米油，牛奶和少量盐，搅拌至乳化。

筛入面粉，用一字法或者Z字法搅拌均匀。不要打圈哈。

取出冰箱里的蛋白，盆壁结了一圈冰渣，打到粗泡后分次加糖打发到能提起小弯钩，接近硬性发泡的状态就好。

用翻拌的手法，混合蛋黄糊和蛋白霜。

倒入裱花袋

小火，挤入一蛋糕糊，盖上锅盖，因为我的锅比较薄，导热很快，加热一分钟后，关火焖三分钟。大家可以试着盖盖加热2～3分钟的样子。

翻面，盖盖，操作同上。

装盘，淋上蜂蜜，挤一圈淡奶油，挖一个冰激凌球上去，装饰上用代可可脂做的巧克力配件，萌萌的北极熊就完成了。