可可巧克力豆吐司（纯素无蛋奶）
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人做过这道菜
丸子小鱼
夏天做面包一定要给面团降温，可以用冰水揉面，搅拌桶也可以先放入冷冻冰一会，揉面的时候搅拌桶可以绑一圈冰袋！！否则揉面温度过高的话容易导致面团边揉边发酵，越揉越烂！！
用料
可可巧克力豆吐司（纯素无蛋奶）的做法
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先将除了酵母，油，巧克力豆以外的材料放入厨师机混合均匀
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然后倒入油，慢速搅拌混合，再放入酵母搅拌
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时刻关注面团状态，到搅拌桶变干净，不粘桶壁，基本就是揉好了！
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可以撑开面团检查一下，面团不易破，且破洞边缘光滑即可
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再加入巧克力豆稍微揉至均匀即可（我忘记放了，所以步骤图里没有巧克力豆哈）
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手上可以粘少许油，将面团滚圆，盖上保鲜膜进行第一次发酵。夏天建议室温即可！！冬天可以在保温箱里放一盆温水，勤换温水。
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发酵至约2倍大（发酵时间不固定）用手指沾面粉戳一个洞，不回缩即代表发酵完成，如果塌陷代表发酵过度，回缩就是发酵不足！！
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取出，将面团轻压排气（不要揉），然后分割成三等份
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滚圆
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擀开
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卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟（夏天可以放在冷藏）
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再次擀开，卷起（有气泡就按掉）
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放入吐司模中，盖上保鲜膜，进行最后一次发酵（快发酵好是提前预热烤箱190度）
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发酵至约8分满，入烤箱中下层，30分钟左右
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烤好后，取出模具在离桌子一拳左右高度放下模具，震出蒸汽
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倒出吐司在烤网上晾凉，可以切片冷冻保存
