肉沫加料酒，酱油，淀粉（少许）拌均匀。
蒜粒
辣椒切小节。
泡豇豆切碎。
锅中油好后关火，温度稍低放入蒜炒香。
再开火放入辣椒粉和花椒，辣椒粉多少根据自己口味放入。
再倒入肉沫翻炒至变色，多炒一会，把里面肥肉的油多炒一些出来。
肉炒到差不多相互分离就可以了。
倒入泡豇豆和青辣椒。
再炒两分钟出锅。
上传你做的烂肉泡豇豆
坤哥姐
