橄榄油浸蒜

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这个可以当开胃菜吃,可以涂在吐司面包上,也可以放在其他菜里面带来很独特的味道。
油可以直接用来炒菜、煎、炖都可以,很香!还有南欧的吃法:把面包蘸在这个油里面,直接吃😁
如果在冰箱里存放,保质期可达两个月。

用料  

橄榄油 400毫升
大蒜 10头
八角 3个
花椒 15粒

橄榄油浸蒜的做法  

  1. 把大蒜剥去皮、八角、花椒一起放入小锅里。

    橄榄油浸蒜的做法 步骤1
  2. 小火煮一小时。注意不要有大气泡出现!

    橄榄油浸蒜的做法 步骤2
  3. 等蒜瓣柔软后关火。倒入一个盖子可以拧紧的玻璃瓶中,确保油完全浸过蒜瓣,拧紧盖子。静置冷却。

    橄榄油浸蒜的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-06-21 17:05:00
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橄榄油浸蒜的答疑

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