三文鱼挞

制作馅料：将三文鱼块和鸡肉块切成小丁，加2克盐和4克黑胡椒（看个人口味和喜好）腌制20分钟以上。土豆切同样大小丁浸水备用。

烤箱180度预热，将蛋挞皮放在烤盘上。如果尚未解冻，请先180度下层烤制5-10分钟。

制作蛋挞水：鸡蛋和牛奶加2克盐充分混合备用。如果追求口感外观可过筛。

将腌制好的馅料肉类去，和土豆混合，分装入蛋挞皮。

加上适量蛋挞水，奶酪片剪成12片放在挞水上面（如没有可以不放）

准备好的三文鱼挞放入预热好的180度烤箱，下层15分钟后挪去中上层加盖锡纸，继续烤制11分钟。（具体看每人自己的烤箱脾气）

烤完出炉，放烤架冷却，待稍微降温就可以食用了。温热食用最佳。