【夏日佳品】绿豆海带棒子骨汤

0 人做过这道菜

用料  

棒子骨 1斤
海带 适量
绿豆 适量
适量

【夏日佳品】绿豆海带棒子骨汤的做法  

  1. ①海带泡发,洗净,切小。
    ②绿豆洗净,热水泡发。
    ③棒子骨买的时候让砍小,热水洗净,(可不做:冷水泡洗)。
    ④拍姜。

    【夏日佳品】绿豆海带棒子骨汤的做法 步骤1
  2. 冷水放入棒子骨,煮开转小火,五分钟;捞出,洗去浮沫。

    【夏日佳品】绿豆海带棒子骨汤的做法 步骤2
  3. 棒子骨、海带、绿豆、姜放入高压锅,水盖住棒子骨;大火,高压锅阀门开始转后,小火,15分钟,关火。

    【夏日佳品】绿豆海带棒子骨汤的做法 步骤3

小贴士

🚫绿豆膨胀后体积增大,为避免炖好后汤过稠,高压锅里水要随着绿豆量增加。
🚫棒子骨过水能让汤的颜色更好看,必须冷水下锅血水才能出来。
 
该菜谱发布于 2020-06-21 22:40:09
22 收藏


【夏日佳品】绿豆海带棒子骨汤的答疑

登录查看全部1条答疑