猫咪戚风蛋糕🐈可可爱爱 巧克力味的！
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人做过这道菜
肉肉娘_
最近蛋糕做的有点勤，这次是普通戚风基础上改良了一下，变成了纸杯蛋糕大小的猫咪戚风～
用料
猫咪戚风蛋糕🐈可可爱爱 巧克力味的！的做法
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①蛋白蛋黄分离
②蛋清分三次加糖打发
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③油加热，鸡蛋黄，奶，泡打粉混合均匀
④面粉筛入步骤③搅拌成细滑面糊
⑤三分之一蛋白霜加入面糊搅拌匀（上下翻炒手法）
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⑥剩余所有蛋白与面糊搅拌匀，倒入模具
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⑧烤箱上下火预热155度，烤35分钟（内嵌大烤箱）
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⑨蛋糕凉了后，脱模，模具弄出猫头，切掉毛边
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⑩巧克力放保鲜袋。蒸锅里融化成巧克力酱
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⑪画图案就好了
小贴士
🔹模具是猫头饼干模，6寸蛋糕模
🔹用量是4寸的用量，放在6寸的模子。因为饼干模比较矮，蛋糕坯也尽量做的别太高，不然不好切
🔹用量是4寸的用量，放在6寸的模子。因为饼干模比较矮，蛋糕坯也尽量做的别太高，不然不好切
