花草图纹饼干

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用料  

花草图纹饼干的做法  

  1. 准备好食材,将黄油提前取出室温软化。

    花草图纹饼干的做法 步骤1
  2. 软化好的黄油放入搅拌杯中。

    花草图纹饼干的做法 步骤2
  3. 转速7,30度搅打1分钟松散后放入细砂糖继续混合搅打成乳霜状。

    花草图纹饼干的做法 步骤3
  4. 从顶盖处分次加入蛋液与黄油混合均匀。

    花草图纹饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉。

    花草图纹饼干的做法 步骤5
  6. 转速3,1分钟混合均匀。

    花草图纹饼干的做法 步骤6
  7. 将面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼,然后放入冰箱冷冻20分钟取出。再面饼上筛一层低筋面粉。

    花草图纹饼干的做法 步骤7
  8. 用花型图案擀面杖擀出花纹。

    花草图纹饼干的做法 步骤8
  9. 然后切成长方形饼干型。

    花草图纹饼干的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热,175度,烤至12到15分钟即可。

    花草图纹饼干的做法 步骤10
  11. 做好啦

    花草图纹饼干的做法 步骤11

小贴士

Olivia美食记录:
1、面团不可过度搅拌,上劲后影响口感。
2、面饼厚度约0.3-0.5厘米左右,擀制花型时提前筛低粉,防止粘连。
 

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该菜谱发布于 2020-06-21 22:49:35
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花草图纹饼干的答疑

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