生酮椰蓉包

Name: 生酮椰蓉包
Ingredients: 皮儿、; 75克杏仁粉; 30克椰子面粉; 37克亚麻籽; 20克洋车前子粉; 7克泡打粉; 230克温水; 3个鸡蛋白a; 7克柠檬汁a; 包馅、; 65克椰蓉; 20克黄油; 2个蛋黄; 80克淡奶油; 20克代糖; 表面、; 1个蛋黄; 少许任意坚果碎（我撒的白芝麻）

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小不点儿er

其实皮儿是照抄来的，因为皮儿需要三个蛋白，所以想到这个消耗蛋黄的办法，美食的意义就在于创造味道～对吧😉

用料

皮儿、
杏仁粉	75克
椰子面粉	30克
亚麻籽	37克
洋车前子粉	20克
泡打粉	7克
温水	230克
鸡蛋白a	3个
柠檬汁a	7克
包馅、
椰蓉	65克
黄油	20克
蛋黄	2个
淡奶油	80克
代糖	20克
表面、
蛋黄	1个
任意坚果碎（我撒的白芝麻）	少许

生酮椰蓉包的做法

先把皮儿的用料除了a以外，全部混合均匀，然后加入a，再次混合成如图的面团状，大概在510克左右，放一边静置
然后做包馅，非常好做，把所有包馅的材料混合均匀就哦k了，大概200到210克左右（代糖我是三倍甜，大家根据自己的代糖调节口味。混合后的包馅是有一点软的，喜欢椰蓉扎实的口感，就再加20克椰蓉）
现在把面团等量分成10份，每分50克左右，放一份在油纸上（我是按重递减的，没有一次性全部分好，没地方放，所以我标注了皮和馅的重量克数，主要是方便递减）
油纸对折，用擀面杖擀成饼，形状只要别太奇特就行
用这张比较圆的做示范
加入20克左右的馅，放中间
像包手绢一样，上、下、左、右折起来，就算有漏馅的地方，撕一块折面多余的皮帖上就行，洋车皮就这点好～怎么粘都可以！我是先上，后左右，然后下面的反折过去，让上下厚度差不多一致！（不知道我表达的清楚不😹）
这是包好后的小样儿～对，油纸是刚刚用过的，我懒得换了😹。做到最后一个的时候开始预热烤箱：上下175度
开始装饰。我专门剩一颗黄来刷表面！以为会多呢，其实紧紧巴巴刚好刷满十个，最后撒上自己喜欢的坚果碎，可以撒：椰蓉，椰丝，核桃碎，杏仁片，等等……
这时候烤箱也预热好了，放中层烤50分钟
开一个看看里面，还不错！晚上光线不好，实物要更好看一些！嗯，我干掉了，很香哦！可以说超越普通人类的椰蓉包叻、